Plaque de cuisson
La plaque de cuisson qui correspond à vos besoins
Beaucoup se posent la question du choix de la plaque de cuisson au moment d'équiper leur cuisine. En effet, ces derniers temps, on trouve de plus en plus de modèles et de types de plaque de cuisson, que le choix en devient très difficile.
Vous aussi vous voulez une plaque de cuisson mais vous hésitez entre la plaque vitrocéramique celle à induction ou encore les plus classiques au gaz ou à l'électricité, alors un conseil faites une liste des caractéristiques pour chaque type et voyez ce qui correspond le mieux à vos habitudes.
Pour vous aider voilà un petit récapitulatif des avantages et des inconvénient des différents types de plaque de cuisson.
Deux énergies pour une plaque de cuisson
On commence par la plus classique, la plaque de cuisson au gaz. Ce type de plaque de cuisson en plus d'être ni très cher à l'achat et ni très cher à l'utilisation permet un contrôle de la cuisson grâce au fait qu'on voit la source de chaleur. Il faut également noter que la plaque de cuisson au gaz reste le moyen de cuisson préféré des professionnels.
Cependant l'inconvénient de ce type de plaque de cuisson réside dans le coté pas très sûr du moyen d'alimentation qui est le gaz même si des avancées technologiques permettent maintenant de mieux sécuriser ce type d'installation avec des systèmes d'arrêt automatiques si la flamme s'éteint accidentellement.
Le deuxième type qui fonctionne à l'électricité est parfait pour ceux qui veulent une plaque de cuisson fiable et écologique. De plus une plaque de cuisson électrique est très facile à installer puisqu'il suffit de brancher le fil d'alimentation à une prise.
L'inconvénient de ce type de plaque de cuisson est la montée en chaleur très lente mais cela est d'une certaine façon un avantage aussi, car elle reste la descente en chaleur est également très lente et cela permet de garder les plats au chaud.
Un champ magnétique pour la plaque de cuisson à induction et la vitrocéramique
Pour la plaque de cuisson à induction ou la plaque vitrocéramique, le mode de fonctionnement est quasi le même puisque ce type de plaque de cuisson est basé sur le principe du champ magnétique.
L'avantage premier de ce type de plaque de cuisson est la montée en température quasi instantanée. Pour la plaque de cuisson à induction en particulier, la performance est vraiment au rendez-vous en plus de l'aspect très sécuritaire. En effet sur une plaque à induction s'il n'y pas de récipient sur la plaque, elle s'éteint automatiquement et cela diminue les risque de brulure.
Même si la performance de plaque de cuisson vitrocéramique est moindre, elle offre l'avantage d'être moins cher et plus simple à nettoyer et à entretenir qu'une plaque de cuisson à induction qui, quant à elle requiert l'utilisation de récipients spéciaux ce qui augmente le prix sensiblement.
En résumé, selon votre budget et vos envies, plusieurs types de plaque de cuisson sont à votre disposition. Vous avez un budget serré, la plaque de cuisson au gaz fera très bien l'affaire car elle reste efficace et elle est de plus en plus sûre.
Sinon si vous pensez énergies propres, optez pour la plaque de cuisson électrique et enfin si votre budget le permet, la plaque de cuisson vitrocéramique ou à induction est également un bon investissement.